Consejos para comer saludable

Consejos para comer saludable

La foto es de una Ensalada veraniega con filetes de caballa y aguacate del blog José recetas

 

 

Si uno de tus buenos propósitos para el 2018 es comer saludable deberías tener presente "El plato para comer saludable" creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard. Es una guía para crear comidas saludables y equilibradas.

 

 

 “Derechos de autor © 2011 Universidad de Harvard. Para más información sobre El Plato para Comer Saludable, por favor visite la Fuente de Nutrición, Departamento de Nutrición, Escuela de Salud Pública de Harvard, http://www.thenutritionsource.org y Publicaciones de Salud de Harvard, health.harvard.edu.”

 

  • La mitad del plato debe ser de frutas y verduras.

Recomiendan que la fruta y la verdura sea variada y de todos los colores.

La fruta mejor entera que en zumo ( por los azúcares naturales que contienen)

En el plato para comer saludable la patata no cuenta como vegetal por su efecto negativo en el azúcar en sangre.

 

  • Un cuarto del plato deben ser productos integrales.

Los productos integrales como  quinoa, avena, arroz integral y pasta de trigo integral tienen un efecto más moderado en la azúcar en sangre y la insulina que el pan blanco, arroz blanco y otros granos refinados.

 

  • Un cuarto del plato deben ser proteínas saludables.

Las proteínas saludables  nos las aportan el pescado, el pollo, las legumbres y los frutos secos naturales.

Nos indican que debemos moderar el consumo de carnes rojas, carnes procesadas y embutidos.

101 blog de cocina en este cuarto incluiría los huevos como proteína saludable.

 

  • Consuma aceites saludables y con moderación.

Debemos usar aceites de origen vegetal y saludables como el aceite de oliva o de girasol. Siendo el AOVE el más recomendable.

Debemos evitar las grasas saturadas que se encuentran en embutidos, quesos y bollería industrial.

Recuerda que "bajo en grasa" no significa "saludable".

Limita el consumo de mantequilla.

 

  • Beba agua, té o café.

Evita tomar bebidas azucaradas ya que son fuente principal de calorías con poco valor nutricional.

Limita la leche y productos lácteos a una o dos porciones al día.

Reduce el consumo de zumo a un vaso pequeño al día y natural.

La OMS aconseja beber un litro de agua al día por cada 35 kilos de peso.

Evita el consumo de alcohol.

 

  • Manténgase activo.

La figura roja corriendo sobre el mantel de El Plato para Comer Saludable es un recordatorio de que mantenerse activo también es importante en el control de peso.

Es importante hacer ejercicio con regularidad para mantenerse sano y controlar nuestro peso.