Platos de pescados y mariscos para nuestras mesas navideñas

Platos de pescados y mariscos para nuestras mesas navideñas

 

En todos los menús de Navidad siempre encontramos alguna receta de pescado o marisco. Tenemos infinidad de opciones para preparar, depende en gran medida del presupuesto con el que contemos y del número de comensales; no elegiremos la misma receta de pescado si vamos a ser cuatro que si nos vamos a sentar a comer doce personas.

 

Si no somos muchos, el marisco es una muy buena opción ya que lo puedes dejar preparado con antelación. Os dejo un enlace donde consultar como cocer el marisco, donde encontraréis tiempo de cocción y algunos consejos al respecto. Pincha AQUÍ para verlo.

 

Gambas al ajillo (Mis cosillas de cocina)

Cigalitas al whisky (Tapitas y postres)

 

    

 

Buey de mar relleno (Divina cocina)

Almejas a la marinera (El toque de Belén)

 

    

 

 

Si por el contrario nos vamos a reunir a comer o cenar un grupo numeroso, es mejor optar por alguna receta de pescado fría o que se pueda dejar preparada de antemano.

 

Pastel de pescado con merluza y salmón (Cocinera y madre)

Pastel de cabracho (Yerbabuena en la cocina)

 

    

 

Pixin alangostado (El toque de Belén)

Salmón marinado (La cocina de Loli Domínguez)

 

    

 

 

Cualquier receta tradicional con una buena materia prima es éxito seguro.

 

Bacalao al pil pil (Mis cosillas de cocina)

Cocochas en salsa verde (Divina cocina)

 

    

 

Dorada a la sal (La rosa dulce)

Lubina a la donostiarra (Cocinera y madre)

 

    

 

 

También os podemos proponer alguna receta un poco menos tradicional.

 

Tartar acevichado de carabinero, ajo blanco y vinagreta de fruta de la pasión (Con un par de guindillas)

Tartar de atún con aguacate y salmorejo (La cocina de Consu)

 

    

 

En 101 blog de cocina podéis encontrar muchas opciones para las comidas de Navidad: