Ingredientes bechamel:
Preparar la carne:
1.- Ponemos en una sartén un poco de aceite a fuego medio.
2.- Sofreímos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo. Pasados 5 minutos; que el sofrito estará a medias, añadimos la zanahoria rallada y dejamos que se haga un par de minutos .
3.- Añadimos la carne picada y dejamos que se haga moviendo con una cuchara para que se cocine por igual.
4.- Cuando se haya hecho salpimentamos, añadimos orégano y reservamos.
Preparación de los macarrones:
1.- Ponemos a hervir un cacharro amplio con agua y sal.
2.- Cuando rompa a hervir añadimos los macarrones y dejamos cocer 8 -10 minutos.
3.- Cuando estén los macarrones cocidos, escurrimos y mezclamos con la carne y el tomate frito.
4.- Preparamos la bechamel y la añadimos a los macarrones.
5.- Un poco de queso rallado y gratinamos